占いカウンセラーが綴る薔薇*料理*花時計癒しブログ*^_^*

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レンコンのキンピラ
レンコンのきんぴらを作りました。
ごぼうのきんぴらよりも、歯ごたえがシャキシャキしてなかなか美味しいです。
ごぼうで作るよりも下準備もラクに感じました。
きんぴらごぼうと同じ要領で作ってみたけど、うまくいきました。
和食料理のほうがヘルシーでカロリーも抑えられますよね。
といいつつ、御飯を山盛り食べてしまいましたけどね・・。
このごろ、和食が食べたいのですが・・息子は洋食が好きなので、こういうメニューは歓迎されません。
仕方なく肉類が多くなりがちです。
ま、自分も昔は洋食好きで、和食料理は苦手な方でしたから、その気持ち分からなくはないんですけどね。
キンピラが余ったので、今朝もしゃきしゃきとする歯ごたえを楽しんでついつい、御飯がすすんでしまいました。
renkon.jpg
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まとめ
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